ロティ

ロティとは小麦粉を練って、薄く延ばしたものを焼いたクレープのような食べ物で、インド・マレー圏でよく食べられています。チャパティーと呼ぶ地域もあります。フィジーにもインディアンが大勢いるため、ロティは主食の一つとして定着しており、基本的にカレーをつけて食べます。なお、フィジアンも食べます。
なお、この系統の食べ物ではナンの方が有名かもしれませんが、ナンは生地を発酵させるので、パンに近い味わいです。ナンはフィジーでは高級カレー店でしか食べられませんし、一般家庭でもあまり作られないと思われます(焼くのに大きな釜が必要なため)。

ロティ