調味料

スーパーで売られている調味料

フィジーでは様々な食文化が混在しているので、料理の味を決定付ける調味料も豊富に存在します。スーパーには中華、洋食に必要な調味料は日本にも劣らないほど充実しており、さらには日本ではなかなか見られないカレーに必要なスパイスも豊富においてあります。また、醤油、ワサビといった、ごくわずかながら和風の調味料もＭＨスーパー等で販売されています。さすがに味噌やだしの素は専門店にしかありません。
しかしながら、日本では見られない調味料も多いので、新たな味付けの料理を試してみるのも面白いと思います。